HOMEWELLNESS MADRID CUERPO 2012

http://www.homewellnessmadrid.com/

HOMEWELLNESS MADRID CUERPO 2012

Esta saliendo los primeros rayos de sol, la primavera esta a la vuelta de la esquina... Dentro de muy poquito empezaremos enseñar más piel.. Brazo y pierna al descubierto...

¿Pero estamos preparados?

A partir de mañana comienza Homewellness Madrid CUERPO,

Iremos publicando los mejores consejos nutricionales y de entrenamiento para conseguir el cuerpo que siempre has deseado.

HomeWellness Madrid Cuerpo consistirá en

1. Comer Sano "CUERPO"

2. Entrena tu "CUERPO"

3. Truco "CUERPO"

Nuestro Objetivo

CUERPO 2012

COMER SANO

http://www.homewellnessmadrid.com/

Llevar una alimentación equilibrada es fundamental para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Pero saber comer adecuadamente resulta dificil para mucha gente.

Comer fuera de casa, los habituales "after work", eventos o la cena con los amigos.

En estos ocasiones es dificíl resistir. La pregunta es ¿se puede comer bien fuera de casa? Por supuesto que sí! La clave está en elgir adecuadamente.

Primero de todo, al elegir la bebida, evita bebidas azucaradas, alcohol fuerte como la ginebra, ron, whisky etc. y opta por una copa de vino tinto, blanco o tinto de verano con casera (ojo, el tinto de verano con limón tiene mucha azucar, es mejor tomar casera) . Una caña no te hará daño pero con moderación.

También quería proponer algunos platos saludables que se pueden encontrar en la mayoría de los restaurantes, para picar, ensalada de tomate/pimientos con ventresca, mejillones a la vinagreta, boquerones en vinagre, champiñones al ajillo, almejas a la marinera, esparragos a la plancha, verduras, salpicón de marisco, pulpo a la brasa, marisco (gambas, navajas,cigalas etc).

También un pescado a la plancha o al horno o carne (ternerna,pavo,pollo) a la plancha.

El mejor consejo a la hora de comer saludable en un evento dónde habrá canapés de todo tipo, es intentar elegir los canapés mas "sencillos". Jamón, aceitunas, los canapés que tenga pescado/marisco y evitar los canapés que tenga salsa o queso. También es importante que evite canapés que lleve pan, arroz y patatas. Sobre todo porque la mayoría de los eventos es por la noche y no nos dará tiempo en quemar esos calorías demás antes de acostarnos.

Lo mejor sería tomar algo muy ligera antes de ir, una ensalada y en el sitio sólo tomar algo que acompañe su bebida.

Espero que estos consejos sea útil y que os ayude llevar una alimentación saludable.

Para más información mandanos un mail info@homewellnessmadrid.com

COMER SANO

http://www.homewellnessmadrid.com



Huevos enteros frente a las claras de huevo?


En el mundo de la nutrición, pocos debates se han mantenido tan encendidos como el debate de gran huevo. Durante casi 40 años, los investigadores han tratado de determinar si las tortillas, los huevos revueltos, o fritos realmente son sanas. El argumento en contra ha girado siempre en torno a dos simples factores de que los huevos son ricos en grasa y colesterol.

Mucha gente ha eliminado la yema del huevo debido a estas creencias. Pero una mirada más cercana a la investigación revela que el verdadero debate sobre los huevos es por qué no había ninguna pregunta sobre sus beneficios de salud.

Podemos decir que en su justa medida los huevos no engordan, y son un aliemento ideal en su dieta equilibrada.

Un huevo puede rondar en sólo 70 calorías, con un gran equilibrio de 6 gramos de proteínas y 5 gramos de grasa. La combinación de proteína / grasa de las hormonas aumenta la saciedad (los que dicen que su cerebro está lleno). La proteína en los huevos también hace que el cuerpo libere la hormona glucagón, que estimula al cuerpo a liberar y utilizar los carbohidratos y las grasas almacenadas.


En este artículo comparan las calorías de las galletas de arroz, y el impacto que tiene en comparación con los huevos. Dos galletas de arroz también contienen 70 calorías, pero sin proteínas o grasas. Estas calorías proceden de 14 gramos de alto índice glucémico, la grasa de células relleno, hidratos de carbono refinados, lo cual lo hace una opción mucho menos deseable. Haciendo hincapie en lo que hemos publicado en anteriores artículos sobre el índice glucémico, tomar huevo es una buena fuente de energía, rica en proteínas beneficiosas para nuestra salud.

Se podrá decir que los huevos no tienen un gran impacto sobre el colesterol, según investigaciones recientes.

Reducir los niveles de colesterol en la sangre ha sido una misión importante de salud pública durante décadas. Tendría sentido completo que si se quería disminuir la cantidad de colesterol en el torrente sanguíneo, entonces debería reducir la cantidad de colesterol que usted está comiendo. Es por eso que los huevos han sido típicamente promocionado como peligroso, ya que contienen aproximadamente 200 mg por porción.

El colesterol dietético en realidad no aumentan el colesterol tanto como usted podría pensar. De hecho, sólo el 30 por ciento de las personas experimentan un aumento significativo en los niveles de colesterol después de una dieta alta en colesterol. Investigadores de la Universidad de Harvard analizaron los hábitos alimenticios de más de 100.000 personas y concluyeron que el consumo de huevos todos los días en los individuos sanos no aumentó el riesgo de enfermedad coronaria. Es más, un estudio de la Universidad de Connecticut descubrieron que comer 3 huevos por día en duna dieta baja en carbohidratos mejora el HDL("bueno"),y reduce el colesterol sin efectos negativos para la salud.


Que hay realmene de la clara de huevo, deberiamos solo comer esa parte del huevo...
El movimiento de la "clara de huevo sólo" fue dado a luz fuera del movimiento de masas para extraer la mayor cantidad de colesterol y la grasa de la dieta estadounidense como una forma de combatir las enfermedades cardíacas y la obesidad. Una clara de huevo contiene todas las proteínas (3,5 gramos por huevo), y el resto de los nutrientes, proteínas y grasas se esconden en la yema de huevo, lo que significa que el amarillo es la parte más nutritiva. Las yemas de huevo contiene 240 mg de leucina, el único aminoácido ayuda responsable de mover de un tirón el interruptor genético de construcción muscular. Sin embargo, las yemas de huevo son mucho más que sólo un nutriente de construcción muscular. También incluyen la colina (esencial para la función de la membrana celular), colesterol (que sirven como marco molecular para múltiples hormonas en el cuerpo), la vitamina A, vitamina D y vitamina E.
Importante también añadir de que hoy en día se puede encontrar huevos enrequecidos en Omega 3, que ayudará reducir el nivel del colesterol en sangre.


En relación con articulos anteriores, sobre una alimentación con un indice glucémico bajo, y con una carga glucémica baja este artículo es interesante para poder ayudar la gente que siguen una dieta baja en carbohidratos para que tengan más opciones de alimentación a la hora de seguir una dieta con más proteinas.


Leer más: http://www.livestrong.com/blog/blog/nutrition-debate-are-eggs-good-for-you/ # ixzz1lj9JoP8D

COMER SANO

http://www.homewellnessmadrid.com/







Relacionado con previos articulos sobre una dieta con un indice glucémico bajo y carga glucémica baja, hoy quería publicar unos ejemplos como comer a base de estas dos.

Como se ha explicado en los articulos, los alimentos bajos en IG pasa por el proceso de digestión más lento, evitando una subida rápida de glucosa en la sangre. Esto se refiere a los alimentos mientras el otro concepto que hemos explicado se referia a la carga glucémica, o que es lo mismo la cantidad de carbohidratos que tiene una ración de un alimento. La carga glucémica (CG) es un concepto que valora no sólo la rapidéz de un alimento en convertirse en azúcar en la sangre, el CG tiene en cuenta la cantidad de carbohidratos que tiene una ración de un alimento particular.

Pero la pregunta es, ¿cómo se come en base a esto?

Hoy os preparo dos tipos de menus diarios, basados en el IG de los alimentos y la carga glucémica.

Desayuno: Pan integral (por ejemplo de;centeno, harina integral, soja) 1 loncha de pavo, 1 ciruela o 1/2 pera. 1 café con leche desnatada o te.

ó

Desayuno: 1 yogurt natural con un puñado de cereales, 1 rodaja de melón, café con leche desnatado o te.

Almuerzo: 3 nueces, 1 yogurt natural ó un panecillo integral con aguacate.

Comida: Primer plato - Espinacas rehogadas, Segundo plato - 1 filete de ternera acompañado con 1 tomate en rodajas. 1 rodaja de melón

ó

Comida: Un plato "combinado" 1 filete de pollo, un puñado de arroz integral, esparragos a la plancha. 1 yogurt natural

Merienda: 1 panecillo integral con atún natural sin aceite ó 1/2 tarina de queso fresco con 3 nueces.

Cena: Sopa juliana, Pescado al horno acompañado con 3-4 cabezitas de brocolí. Te verde o infusión

ó

Cena: Pure de verduras, salmón al vapor acompañado con espinacas frescas.

Te verde o infusión

HWM CHALLENGE

http://www.homewellnessmadrid.com

HWM CHALLENGE

Bienvenid@s a HWM CHALLENGE.

Para empezar con buen pie este año 2012 dos clientes de Home Wellness Madrid han decidido participar en nuestro programa de ejercicio orientado a la pérdida de peso basado en las últimas investigaciones tanto en el campo de la actividad física como en el de la nutrición.
En el siguiente post indicaremos las mediciones y evaluación previa que hemos realizado a nuestros clientes (un hombre y una mujer de 50 y 40 años respectivamente)
Las últimas investigaciones indican la efectividad de entrenamientos que incluyan ejercicios multiarticulares de máxima intensidad y duración muy corta, en torno a 20” con recuperaciones muy amplias de hasta 4 minutos durante una hora. La equivalencia del gasto calórico es la misma que 1 hora de carrera al 70% de la frecuencia cardíaca máxima. Esto se debe al alto gasto calórico de los descansos para recuperarse de la intensidad del ejercicio de 20” realizado. Además una vez terminado el entrenamiento la recuperación del mismo consume gran cantidad de calorías en las horas posteriores (hasta 14 horas se han registrado). Este gasto calórico es mucho más corto en el caso de la recuperación de la carrera. (The energy cost of resitance training Christopher Scott PHD, University of Maine USA 2011)
Por otro lado también está demostrado científicamente que la mejora de la capacidad aeróbica optimiza el uso de las grasas como fuente energética por lo que vamos a utilizar 2 tipos de entrenamiento aeróbicos, uno de ellos será el continuo de larga intensidad en torno al 70-80% de la frecuencia cardíaca máxima según Karvonen y el otro será el fartlek o cambios de ritmo, para lo cual utilizaremos las clases de spining.
La combinación de estos sistemas de entrenamiento de forma integrada junto con una alimentación adecuada nos llevará a alcanzar el éxito con nuestros clientes. A lo largo de la primera semana estamos recopilando los hábitos alimentarios de nuestros clientes. La metodología que seguiremos será la modificación del estilo de nutrición que vienen desarrollando tratanto de mejorarlo en la medida de lo posible teniendo en cuenta las posibilidades reales de nuestros clientes, ya que no son atletas si no personas normales con su trabajo y vida cotidiana. Es facil adivinar para los seguidores habituales del blog que basaremos nuestras recomendaciones nutricionales en el control de indice glucémico y carga glucémica de los alimentos así como una correcta distribución de los diferentes nutrientes a lo largo de las 5 comidas diarias recomendas.
Si quieres seguir nuestro HWM Challenge y unirte a el, semana a semana publicaremos los entrenamientos y consejos nutricionales junto con los avances de nuestros clientes.
Es importante señalar que la metodología es aplicable a cualquier persona pero que tanto el entrenamiento como el asesoramiento nutricional esta individualizado por lo que no es una receta para todo el mundo. Si quieres recibir una atención personalizada al respecto escribenos a info@homewellnessmadrid.com

Como entrenar para quemar mayor cantidad de grasa y lograr una pérdida de peso 1

http://www.homewellnessmadrid.com/

Como entrenar para quemar mayor cantidad de grasa y lograr una pérdida de peso 1

En este artículo vamos a dar unas pautas de entrenamiento orientado a la perdida de grasa basadas en las últimas investigaciones al respecto.
Para entender el proceso de perdida de grasa debemos comprender como utiliza el cuerpo las fuentes energéticas.
Simplificando bastante, el cuerpo obtiene energía de los hidratos de carbono, de la grasa y de las proteínas. Dependiendo de la intensidad y de la duración del ejercicio el cuerpo utilizará de forma predominante una u otra fuente energética. A grandes rasgos, a mayor intensidad mayor predominancia de hidratos de carbono (glucosa), fuente energética limitada al almacenamiento muscular, hepático y sanguineo. A intensidades más bajas y prolongando la duración del ejercicio la grasa empieza a tomar importancia como fuente energética predominante. Las proteínas nunca llegan a ser fuente energética predominante por lo que no es excesivamente relevante.
Desde hace tiempo es conocido que el ejercicio aeróbico de larga duración y baja intensidad, correr una hora por ejemplo, utiliza grasas como fuente energética predominante. Y también es conocido que la mejora de la resistencia cardiovascular a través del entrenamiento optimiza el uso de las grasas. Por todo esto parece que el ejercicio cardiovascular de larga duración es recomendable para perder grasa.
Por otro lado también es conocido que el cuerpo necesita energia para recuperarse del ejercicio realizado, y esa energía por supuesto consume calorías.
Las ultimas investigaciones indican que ejercicios cortos (de 10 a 20 segundos) de máxima intensidad que impliquen gran parte de la musculatura corporal, como por ejemplo los burpies o movimientos de halterofilia consumen una gran cantidad de energia en los 3 o 4 minutos posteriores que proviene principalmente de la grasa y del lactato (sustancia producida durante el ejercicio a partir de la glucosa)
Si realizamos 12 veces este tipo de ejercicio de 20 segundos de duración con recuperaciones de 4 minutos completaremos una hora en la cual habremos realizado 4 minutos en total de ejercicio con el resto del tiempo descansando. El computo total de gasto calórico será equivalente al de 1 hora corriendo. Por lo tanto parece razonable como método de entrenamiento para perder grasa también.
Por ultimo es importante señalar que una vez finalizado el ejercicio el cuerpo sigue consumiendo calorias para la recuperación completa. Las ultimas investigaciones han demostrado que el modelo que acabamos de explicar (20segundos a máxima intensidad y 4 min de recuperacion) consume calorias provinentes principalmente de las grasas hasta en las 14 horas posteriores al ejercicio, mientras que el ejercicio cardiovascular 60 minutos a baja intensidad consume calorias como máximo 2 horas despues.
La combinación de ambos métodos en un programa de entrenamiento adecuado nos llevará al éxito en nuestro objetivo de pérdida de grasa.
En la segunda parte de este artículo hablaremos de otros aspectos fundamentales en el entrenamiento de pérdida de grasa.

Muy pronto comprobaremos los resultados en nuestro Reto Home Wellness Madrid de pérdida de peso, donde 2 de nuestros clientes seguiran este modelo de entrenamiento junto con nuestro asesoramiento nutricional fundamental para conseguir el objetivo.

Para más información mandarnos un mail a info@homewellnessmadrid.com

Gracias por seguir Home Wellness Madrid, tu guía para una vida más saludable...

COMER SANO

http://www.homewellnessmadrid.com/

Carga glucémica y la alimentación

Seguimos los artículos de Comer Sano. En el anterior hablamos sobre el indice glucémico de los alimentos y hoy continuamos con el concepto de carga glucémica.
Como ya sabemos del articulo anterior el índice glucémico es un método de clasificación de la calidad de un hidrato de carbono de un alimento en función de su efecto sobre la glucosa en la sangre, en el momento que se tome dicho alimento.
Para poder comparar mejor los efectos metabólicos de los alimentos en función de su índice glucémico hablamos de la carga glucémica que representará el producto del índice glucémico por la cantidad de hidratos de carbono asimilables contenidos en una porción de un alimento. La diferencia de estos dos conceptos es que el índice glucémico se mantiene constante por definición para un alimento y la carga glucémica dependerá de la porción o cantidad que se ingiere.
Veamos clasificación de carga glucémica:
Un alimento con una carga glucémica alta tiene un valor de 20 o más. Si la carga glucémica es entre 11 – 19 se considera media. Los valores por debajo de 10 se clasifica como carga glucémica baja.
La carga glucémica se obtiene dividiendo el indíce glucémico por 100 y el resultado obtenido se multiplica por el contenido de carbohidratos disponibles de una ración.
Un ejemplo, una manzana tendrá un IG de 38 apróximadamente y contiene unos 16 gramos de hidratos de carbono por porción.
La carga glucémica será – 38x16/100=6,08 una carga glucémica baja.
La sandia tiene un IG alto unos 72 pero su carga glucémica es baja debido que sólo hay 6 gramos de hidratos de carbono disponibles en una ración de 100 gramos.
Por lo tanto para una mayor pérdida de peso es recomendable comer alimentos con una carga glucémica baja.
La próxima semana os publicaré un ejemplo de una dieta de baja carga glucémica, para que la podéis seguir.

Para cualquier duda que tengaís sobre los artículos no dudeís en mandar un mail a info@homewellnessmadrid.com también podeís dejar un comentario en facebook o mandar un mensaje a través de facebook..

Gracias por seguir Home Wellness Madrid